材料（2人分）

• ご飯　３００ｇ
• 豚こま切れ肉　１００ｇ
• キムチ　１００ｇ
• タマネギ（粗みじん切り）　５０ｇ
• ニンニク（粗みじん切り）　１／２片
• 濃口しょうゆ　小さじ１
• コチュジャン　小さじ２
• ゴマ油　大さじ１
• 卵　２個
• <豚肉の下味用>
• ニンニク（すりおろし）　小さじ１／２
• 塩・こしょう　少々

つくりかた

1. 豚肉は２センチ幅に切り、塩・こしょうとニンニクで下味をつけて５分ほど置く。
2. フライパンにゴマ油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったらタマネギとニンニクを加えて炒める。
3. ご飯を入れ、全体に混ぜ合わせたら、キムチを加え、さらに炒める。
4. コチュジャンとしょうゆで味をつけ、必要なら塩・こしょうをする。
5. 皿に盛り、目玉焼きと万能ネギをのせて完成。

• 豚肉は脂の少ないものを選び、炒める前に下味をつけましょう。