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マジカルクッキング
【金】 マジカルクッキング

簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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2011.07.01(金)

2011年7月1日(金) 「ピーマンのアジ詰め」

材料(2人分)

  • アジ 2尾
  • ピーマン 4個
  • ショウガ 1片
  • 白ネギ 10cm
  • 卵 1/2個
  • コーン 20g
  • 薄力粉 適量

つくりかた

  1. ピーマンは種を取り、半分に切る。
  2. アジの身は包丁でたたきペースト状にする。
  3. アジにみじん切りにしたショウガと白ネギ・卵・コーン・塩・こしょう・薄力粉を入れよく混ぜ合わせる。
  4. ピーマンに生地を詰め、フライパンで両面を焼き火を通す。

ワンポイント
  • アジはしっかりたたいて粘りを出す。