材料（2人分）

• 白身魚（タイなど）　２００ｇ
• ズッキーニ　１本
• ミニトマト　２個
• タイム　少々
• 塩・こしょう　少々
• 白ワイン　適量
• 【ソース】
• レモン　１／４個
• オレンジ　１／４個
• 刻みパセリ　少々
• ＥＸＶオリーブ油　適量

つくりかた

1. ボウルに、レモン、オレンジをしぼり、塩・こしょう、タイムの葉、刻みパセリ、オリーブ油を入れて、混ぜ合わせる。
2. ズッキーニは、半分を千切りにし、残りは輪切りにする。
3. 魚は、薄く開いて（※刺身用の柵の場合は、半分に切る）、千切りにしたズッキーニをのせ、塩・こしょう・タイムを散らして巻く。
4. 皿に、ズッキーニの輪切り、ミニトマト、<３>の魚をのせ、塩・こしょう、白ワインをふりかけ、残ったタイムの茎を入れて、蒸し器で５分蒸す。
5. 皿に盛り付け、<１>のソースをかけて出来上がり！

• 魚料理に合う、タイムを使って、香りよく仕上げましょう！