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【金】 マジカルクッキング

簡単一工夫!
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2011.05.17(火)

2011年5月17日(火) 「スナップエンドウのホットサラダ」

材料(2人分)

  • スナップエンドウ 100g
  • ベーコン(棒状に切る) 40g
  • キノコ 40g
  • ワインヴィネガー 大さじ2
  • オリーブ油 50ml
  • サラダ菜類・ハーブ

つくりかた

  1. スナップエンドウは筋を取り、塩ゆでする。(約3分)
  2. フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコン、キノコを炒める。ワインヴィネガー、オリーブ油を加えて塩、こしょうで味を調える。
  3. 器にサラダとスナップエンドウを盛り、ソースをかける。

ワンポイント
  • スナップエンドウはゆで過ぎに注意しましょう。