材料（3人分）

• ホットケーキミックス　２００ｇ
• ココア　１０ｇ
• 卵　１個
• 牛乳　１５０ｍｌ
• バナナ　１本
• ラム酒　大さじ１
• レモン汁　大さじ１

つくりかた

1. ホットケーキミックスとココアをあらかじめよく混ぜておく。
   
2. バナナは５ミリ位の厚さにスライスしてお好みでラム酒・レモン汁と合わせておく。
   
3. 卵・牛乳をよく混ぜ、粉を入れホットケーキ生地をつくる。
   
4. 熱したフライパンをぬれ布巾で少し冷ましてから生地をフライパンに流し、バナナを上から並べて、片面焼く。
   
5. 表面にポツポツ穴が開いてきたら、裏返す。
   

• 熱したフライパンをぬれ布巾で少し冷ましてから、弱めの火で焼くとよいでしょう。