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マジカルクッキング
【金】 マジカルクッキング

簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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2011.04.08(金)

2011年4月8日(金) 「新タマネギの豚肉巻き~和風ポン酢がけ~」

材料(2人分)

  • 新タマネギ 1個
  • 豚バラ肉(薄切り) 130g
  • 塩・こしょう 適量
  • 薄力粉 適量
  • 味つきポン酢 50ml
  • 大根おろし 大さじ3

つくりかた

  1. 新タマネギは1センチ幅のくし切りにする。
  2. 豚バラ肉を広げて、片面に塩、こしょう、薄力粉をふる。豚肉を2枚重ねにし、新タマネギを巻く。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、<2>の巻き終わりを下にして焼く。両面に焼き色がついたらフタをして、蒸し焼きにする。
  4. 中の新タマネギに火が通ったら、ポン酢と大根おろしを加えて、混ぜ合わせる。
  5. 器に盛って、出来上がり!

ワンポイント
  • フタをして中の新タマネギまでしっかり火を通しましょう。