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マジカルクッキング
【金】 マジカルクッキング

簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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2011.03.29(火)

2011年3月29日(火) 「ミンチカレー」

材料(2人分)

  • 合びき肉 150g
  • 玉ネギ(薄切り) 200g
  • ジャガイモ(角切り) 1個
  • 小麦粉 大さじ1
  • カレー粉 大さじ1
  • トマトケチャップ 大さじ2
  • 水 300ml

つくりかた

  1. フライパンにサラダ油を熱し、玉ネギをキツネ色になるまで炒める。さらに、塩・こしょうした合びき肉を加えて炒める。
  2. 小麦粉・カレー粉を加えて軽く炒め、トマトケチャップ・水・ジャガイモを加えて煮る。塩で味を調える。
  3. 皿にご飯とカレーを盛りつける。

ワンポイント
  • 玉ねぎはキツネ色になるまでゆっくりと炒め,
    コクを出しましょう。