最強バディレシピ身近な食材を組み合わせてできる
最強バディレシピをご紹介。
美味しくて栄養満点のおうちごはんができあがり！
2025.09.19(金)
とみつ金時のスイートポテトパイ
１個分：294kcal
＜材料 4個分＞
- 【さつまいもクリーム】
- さつまいも(皮なし) 130ｇ
- バター 4ｇ
- グラニュー糖 18ｇ
- 生クリーム 25ｇ
- 冷凍シート ２枚
- 全卵 １個分
- 【ツヤ出し用シロップ】
- 水 20㎖
- グラニュー糖 20ｇ
- 黒ごま 適量
・オーブンを200℃に予熱しておく。
・冷凍パイシートを冷蔵庫で30分ほど戻しておく。
《作り方》
＊さつまいもクリーム
①さつまいもは皮をむき、１㎝厚さにスライスして１０分ほど水に浸けておく。
②①の水を切り、さつまいもがかぶるぐらいの水で茹でる。竹串を刺して抵抗なく刺さるぐらいまで茹でれたらお湯を切り、裏ごしする。
③②にバター、グラニュー糖、生クリームを順に入れ混ぜ合わせる。
④パイシートを３㎜の厚さに伸ばし、10㎝×15㎝で４枚カットする。片面にさつまいもクリームを乗せ、縁に全卵を塗る。もう片面に包丁で切り込みを入れ、かぶせたら縁をフォークなどで接着させる。
⑤表面に全卵を塗り、オーブンで３0分焼成する。焼きあがったらツヤ出し用のシロップを塗り、黒ゴマを散らして完成