１人分　479kcal

材料４人分

• 牛バラ肉スライス ２５０ｇ
• じゃがいも　３個
• にんじん １個
• たまねぎ　１個
• サラダ油 大さじ２
• だし 　　　　９００ｍｌ
• みりん　　　大さじ４
• 砂糖　　　　大さじ４
• 濃口しょうゆ 大さじ５
• 薄口しょうゆ 大さじ１

１．牛バラ肉は３ｃｍ幅に切る。じゃがいもは皮をむき、大きめに切り、玉ねぎは皮をむき、くし形に切る。
２．人参は皮をむき、小さ目の乱切りにする。
３．鍋に油を熱し、①の牛バラ肉を炒めて表面が白っほくなったら、残りの材料を加えて炒める。
　全体に油がなじむ程度になったらだしを加えて落とし蓋をして、沸騰したらアクを取り除く。
４．材料に火が通ったら、みりん、砂糖を加えて約１０分煮て
　薄口醤油、濃口醤油を加え、さらに約１０分煮る。
５．器に盛り付け完成。