１人分：546kcal

材料2人分

• 豚肉(小間切れ)　　100g
• たまご　　　　　　2個
• キクラゲ(戻し) 　　20ｇ
• 白ねぎ　　　　　　1/8
• ほうれん草　　 　50g
• しょうゆ　　　　　小さじ5
• 料理酒　　　　　　小さじ3
• オイスターソース　　小さじ2
• 水　　　　　　　　　　60mL
• 中華かりゅうだし　　　少々
• 水溶きかたくり粉　　　少々
• ごま油　　　　　　　　少々

①白ねぎは、縦に半分のぶつ切りに切ります。ほうれん草を水洗いして6ｃｍの幅に切る。
②キクラゲを戻し石づきを取り除きます。卵、二個を割りほぐします。
③調味料を合わせます。
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④フライパンに油を入れ玉子を炒めます。
　玉子を取り出し、豚肉、白ねぎを炒め火が通ったらほうれん草とキクラゲを入れて軽く炒めます。
⑤熱いうちに3の合わせ調味料を入れとろみをつけます。
⑥最後にごま油を入れ器に盛ります。