【金】 マジカルクッキング
簡単一工夫！
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
2021.08.20(金)
2021年8月20日（金）色とりどり素麺
１人分 ４５６kcal
材料（２人分）
- 素麺 ４束
- 卵 １個
- オクラ ２本
- ハム ２枚
- 刻み海苔 適量
- だし ２００ml
- 薄口しょうゆ 大さじ２
- 濃口しょうゆ 小さじ１
- みりん 大さじ１
- 追いがつお 適量
つくりかた
１．鍋にだしと調味料を入れてひと煮立ちさせ、追いがつお加えてしっかり冷ます。１０分ぐらいしたら追いがつお取り出す。
２．卵は薄焼き玉子にする。薄焼き玉子とハムを星形に抜き、余りはせん切りにする。
３．オクラは頭と先を切り、竹串で種を掃除し塩ゆでにする。
４．ソーメンをたっぷりのお湯で湯がき、氷水で冷まして軽くもみ洗いし、水気をしっかり切る。
５．器に④を盛り、②と③をちらせて①をかけ、刻み海苔を盛り込めば完成。
★ポイント★
・かつおパックは１０分程で取り出しましょう。