【金】 マジカルクッキング
簡単一工夫！
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
2021.07.23(金)
2021年7月23日（金）枝豆みょうがご飯
１人分 ４１６kcal
材料（３人分）
- 米 ２カップ
- 枝豆 ７０ｇ
- みょうが ２本
- ＜調味料＞
- 昆布だし ２カップ
- 塩 少々
- 薄口しょうゆ 小さじ１
つくりかた
1、米を洗い、３０分ほどつけます。３０分ほどつけたらざるにあげておきます。2、続いて枝豆をゆでます。
3、ゆでた枝豆の薄皮を取り除きます。
４、みょうがは薄く輪切りにして水にさらし、あくを取って水気を切ってください。
５、炊飯用の鍋に米、枝豆、昆布だしを入れて炊きます。
ごはんが炊き上がり蒸らす際にみょうがを入れます。
★ポイント★
土鍋は炊く前に水につけておきましょう。米粒が水分を含み、ふっくらとしたお米になりますよ。