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マジカルクッキング
【金】 マジカルクッキング

簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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2020.10.16(金)

2020年10月16日(金) 「豚丼」

1人分 901kcal

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉 200g
  • 白ネギ 100g
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
  • 【煮汁】
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • 濃口しょうゆ 大さじ1・1/2
  • 砂糖 大さじ1・1/2
  • 酢 大さじ1・1/2
  • 一味唐辛子 少々
  • ごはん・卵黄・青ネギ 適量

つくりかた

1.豚肉は食べやすい大きに切り、片栗粉をまぶす。

2.  白ネギは3センチ長さの筒切りにして表面に切り込みを入れる。

3.フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚肉を焼く。

4.焼き色が付いてきたら白ネギを加える。

5.煮汁の調味料を加えて煮絡める。

6.ごはんの上にに盛り付けて、青ネギとお好みで卵黄をのせて完成。

♪ポイント
*豚肉には片栗粉をまぶし余分な粉は落としましょう。