【金】 マジカルクッキング
簡単一工夫！
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
2020.07.10(金)
2020年7月10日（金） 「イカと越のルビーと花らっきょのサラダ」
1人分 ７４kcal
材料（４人分）
- イカ １パイ
- 花らっきょ ４０ｇ
- 越のルビー ４個
- 水菜 １００ｇ
- 大葉 ２枚
- 【梅酢ドレッシング】
- 梅酢 ５０ｍｌ
- 水 ５０ｍｌ
- オリーブ油 大さじ１
- 砂糖 大さじ２
つくりかた
１．ボウルにドレッシングの調味料を加えて混ぜ合わせる。２．水菜はザク切り、大葉は千切りにする。
越のルビーは２個はくし形に切り、残りの２個はさいの目切りにする。
３．イカの胴からワタを抜き取り、胴から軟骨を取り外す。
胴の中に残っている内臓などを水洗いで取り除く。
胴は輪切り、ゲソはブツ切りにする。
４．切ったイカをさっと茹でて、水気を切る。
５．食材を混ぜ合わせ、ドレッシングで和えれば完成！
☆ポイント☆
イカに火が入り過ぎると硬くなってしまうので、ゆで過ぎに注意しましょう。