坂井市丸岡町の農園でホーリーバジルを育てる戸川隆さん。
農薬や化学肥料、除草剤を使わず、防草・防虫のためにコーヒーかすをまき、
肥料として野菜くずを漉き込むなど環境に配慮した栽培を心がけています。
戸川さんが力を入れているのが農福連携。
県内の事業所で働く障がいのある人に収穫や加工を依頼しています。
大地の恵みを無駄にせず、さらには障がいのあるなしにかかわらず
一緒に活躍する社会をめざす戸川さんが明日へつなぎたいものとは…
2024.10.14(月)