329日 ()

福井市
  • あわら市
  • 越前町
  • 越前市
  • 永平寺町
  • 福井市
  • 池田町
  • 勝山市
  • 美浜町
  • 南越前町
  • 小浜市
  • おおい町
  • 大野市
  • 鯖江市
  • 坂井市
  • 高浜町
  • 敦賀市
  • 若狭町

-/---%

2020.10.02(金)

2020年10月2日(金) 「すき焼き丼」

1人分 649kcal

材料(2人分)

  • 牛もも薄切り肉 200g
  • 白ネギ 10センチ
  • シイタケ 2枚
  • タマネギ 1/2個
  • 【煮汁】
  • 濃口しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • ごはん・温泉卵・青ネギ 適量

つくりかた

1.白ネギは斜め切り、シイタケとタマネギは薄切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切る。

2.  中火で熱したフライパンにサラダ油を熱し、タマネギ、シイタケ、白ネギを炒める。

3.しんなりしてきたら牛肉を加える。

4.肉の色が変わってきたら煮汁の調味料を加えて強火で煮る。

5.ひと煮立ちさせて味が染み込んだら火を止める。

6.ごはんの上にに盛り付けて、お好みで温泉卵と青ネギを散らして完成。

♪ポイント
*野菜は火通りが早く済むように薄切りにしましょう。