💐今月はごほうびセレクション
プレゼンターは福井市の老舗料亭 開花亭sou-an料理長 畑地久満さん
★越前市塚町「バーコンセント」を紹介★

🍽️プレゼンター畑地久満さんの推しメニューは「本日のカルパッチョ」
朝どれの魚と地の野菜がもりだくさん。
和食と一風違った、香り高いカルパッチョの秘密は？

🍽️コンセント店長 佐々木順一さんおすすめは「国産牛肉のたたき ぽん酢ジュレ」
魚も肉も生産者の顔が見える食材を使います。
たたきはうまみが感じられるジューシーな味わい！

👀今月のプレゼンター 
開花亭sou-an料理長 畑地久満さんってこんな人
2017年、日本料理人としては県内で初めて「現代の名工」に
選出された和食の匠。

詳しい情報は【ＦＢＣ公式YouTube】で👀