今週は「大野市大和町【ねんりん茶屋のーそん】」を紹介💁

🍽️プレゼンター・nishoku 村上洋子さんの推しメニューは「舞茸ごはんおにぎり」
大野市特産の九頭竜まいたけをたっぷりと詰め込んだおにぎり。にんじんやうすあげ、コメもオール大野なんです。一口含めば「ほどける食感」。茶屋を運営しているのが大野市シルバー人材センターで、地元のお母さんたちの愛情も隠し味になっています🍙


🍽️ねんりん茶屋のーそんのおすすめは「厚揚げ焼きおろしそば」
福井のソウルフード「厚揚げ」と「おろしそば」がコラボレーション！特に、厚揚げはちょっとおこげがつくくらいに直前に焼き上げています。さらに、おろしそばは大野の名水でキンキンに締めて。おいしい相乗効果が生まれます…！

👀2025年9月のプレゼンター【フードユニット「nishoku」】ってこんな人
大野市を中心に活動する２人組。野菜ソムリエの三嶋香代子さんとナチュラルフードコーディネーターの村上洋子さんからなる。「料理が好き」という共通点で意気投合し、大野市に弁当テイクアウト専門店「nishoku」をオープン。さらに、雑誌へのレシピ提供や学校での食育活動にも力をいれている。

１か月間、素敵なお店を紹介いただき、ありがとうございました🙇