今週は「池田町稲荷【おもちの母屋（ままや）】」を紹介💁

🍽️プレゼンター・nishoku 三嶋香代子さんの推しメニューは「季節のお昼膳」
季節の天ぷらやおこわ、副菜や味噌仕立ての雑煮をまとめて味わえます。春には山菜、秋にはサツマイモや大豆など、池田の旬を感じられるんです。おこわと副菜は月替わりで、驚きと発見と料理の勉強にもつながります。今月は「大豆のおこわ」と「ソウメンウリのサラダ」で、食べる度に池田の食文化と出会えます。

🍽️おもちの母屋・山内さんのおすすめは「あべかわ」
おもちの母屋の看板メニューは、店名にもなっている「もち」！定番から変わり種まで、自慢のもちがたくさん並んでいます。朝つきたてのもちを自家製の黒みつとからめて、池田町の大豆を使ったきな粉をたっぷりと！注文してからさっと仕上げるので、あったかいのがポイント！リピータ続出なんですって～。

👀2025年9月のプレゼンター【フードユニット「nishoku」】ってこんな人
大野市を中心に活動する２人組。野菜ソムリエの三嶋香代子さんとナチュラルフードコーディネーターの村上洋子さんからなる。「料理が好き」という共通点で意気投合し、大野市に弁当テイクアウト専門店「nishoku」をオープン。さらに、雑誌へのレシピ提供や学校での食育活動にも力をいれている。