今週は「大野市元町【マシェリ】」を紹介💁

🍽️プレゼンター・nishoku 三嶋香代子さんの推しメニューは「ハンバーグ」
柔らかすぎず、かたすぎないという絶妙な食感のハンバーグ。タネには粗びき肉を使っていて、ジューシーさをUPしています。表面は強火のフライパンで焼き目をつけて“カリッと”、その後はオーブンで肉汁を閉じ込めて、最後はアツアツの鉄板の上に！さらに、野菜ソムリエの三嶋さんのポイントは「付け合わせのグリル野菜」。旬の野菜を５種類以上使い、必ず九頭竜まいたけもついてくるのもハッピー♪

🍽️マシェリ・竹内さんのおすすめは「しょうゆカツ丼」
大野市のご当地グルメ「しょうゆカツ丼」。マシェリは醬油カツが隠れるほどに、たっぷりの野菜が盛られています。アクセントのわさびマヨネーズもツンとした香るんです。竹内さんは「サラダにカツがのっているくらい、サラダ感覚で食べられるので女性にもヘルシーと言われます」と語っていました！


👀2025年9月のプレゼンター【フードユニット「nishoku」】ってこんな人
大野市を中心に活動する２人組。野菜ソムリエの三嶋香代子さんとナチュラルフードコーディネーターの村上洋子さんからなる。「料理が好き」という共通点で意気投合し、大野市に弁当テイクアウト専門店「nishoku」をオープン。さらに、雑誌へのレシピ提供や学校での食育活動にも力をいれている。