グルメのバトンは「あわら市温泉【源の屋】」を紹介💁

🍽️中村さんの推しメニューは「Bランチ」
「ソースが交じり合ったときのマリアージュが大好き」（中村さん）。ヒレカツ、グリルチキン、ミートボールが一皿に集まっています。肝となるのがソースでそれぞれに違うものを使っています。ヒレカツにはケチャップ、チキンソテーにはバターソース、ミートボールにはカレーという“みんなの好き”を表現した、ボリューム満点のワンプレートです。

🍽️シェフ・伊藤さんのおすすめは「大人のお子様ランチ」
「見た目はお子様ランチ。食べるとお腹にがっつりくる」（伊藤さん）。夢のようなメニュー名に、盛られているのは夢のメインたち。エビフライ・クリームコロッケ・ミートボール・からあげ・アメリカンドッグ、そして、メインはオムライス。三位一体ならぬ、六位一体。もともとは裏メニューでしたが、お客さんの要望に応えて１０年前にメニューに。わんぱくな時間を楽しめます。


💁2025年6月のプレゼンター【あわら温泉清風荘 総料理長 中村淳太郎さん（Instagram:@awaraonsenseifuso）】
あわら温泉清風荘で、お客さんの目の前で楽しめる「劇場型ビュッフェ」を演出。日本調理師連合会の理事でもある、福井の食の伝道師です。