先代の甥にあたり、後継者がいなかったことから10代目として30歳で店を継ぐ。「からみそば」をはじめ、自家製のダシなど昔からの味を守っている。店舗の他、製麺所も営んでおり、市内の小売店でも同店の麺類はおなじみの存在。
米太
住所／小浜市小浜住吉9
電話／0770-52-0711
営業時間／11:00～19:00
定休日／毎週水曜日
「ふくいのそばびと」エリア別
書籍で掲載しているお店をエリア別で紹介。
福井、坂井・あわら、丹南、奥越、嶺南をエリア別で検索できます。
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