出身は香川県。結婚を機にそば修業を始め、平成22年(2010年)より、3代目となる。今では福井のそばを「愛しています」と語るほどのそばびとに。接客担当で妻の清栄さんとともに、老舗の暖簾をしっかりと守っている。      

越前つるきそば本店
住所／福井市中央2-4-31
電話／0776-24-1207
営業時間／10:30〜21:00(L.O.20:30)
定休日／毎週木曜日（祝日の場合は変更あり）