父 雄二さんとともに『あみだそば』を運営する。公式YouTubeチャンネルには自らが出演。インターネット販売している生そばをおいしく茹でる方法を「おうちで十割そば」として配信するなど、SNSを活用したPR活動も展開している。
あみだそば 福の井
住所／福井市中央1-2-1 ハピリン1F
電話／0776-43-0739
営業時間／10:30～20:00(L.O.19:30)
定休日／無休
「ふくいのそばびと」エリア別
書籍で掲載しているお店をエリア別で紹介。
福井、坂井・あわら、丹南、奥越、嶺南をエリア別で検索できます。
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