328日 ()

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『すいこう』店主 山﨑光男さん

生まれも育ちも池田町、現在85歳。「池田のそばのおいしさを知ってほしい」と、65歳で福井市内に出店。現在も池田町から通っている。地元では、観光ボランティアや県無形文化財・池田追分の伝承など、郷土の根付く活動にも参加。 

すいこう
住所/福井市御幸4-10-1 
電話/0776-21-5556
営業時間/11:30〜14:30、17:30〜20:00
定休日/毎週月曜日