生産者：しらやま西瓜　部会長：恒本邦夫さん

50年以上前にブランド化して始まったのが「しらやま西瓜」
多くの産地とは異なる特徴がある。

一般的には平らで水はけがよい所が好まれるが白山スイカは標高が高く、粘土質であり、水はけがよいわけではありません。

生産する上では苦労する点が多いのですが適度な甘みとスイカらしいさっぱりとした味わいとシャリ感が絶妙なバランスの西瓜です。


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