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アナウンサー&パーソナリティ

金澤美食探訪その86

2021.01.26 Tuesday
コロナ禍の中、昨年10月25日に
紆余曲折ありながらOPENした、B&Bスタイルのイタリアン店へ。
美味しさいっぱいの前菜から始まるランチです。






フォアグラのラザニアと、加賀野菜のトマトソースパスタをチョイス!


 


メインは能登牛の赤ワイン煮と、シャケのパン粉焼き。

 



デザートはタルト!
手間がめちゃくちゃかかると言うズッカ。
そして柔らかすぎるハーブ香るミルクプリン。

 



名古屋でイタリアンなどの料理人、
白馬村のリゾートホテルでの料理人として経験を積んできた
オーナーシェフの小笠原誠さん。
縁があり金沢に移住され、お店をオープンしがんばっています!
居心地よく、すべてが美味しかったです。




ごちそうさまでした。

 

金澤美食探訪その85

2021.01.15 Friday
3年前の大雪では、国道8号線の大渋滞に巻き込まれて
27時間車の中で缶詰状態。
今回はなかなか除雪が入らず、家の前で毎回スタックし、
ご近所さんに助けてもらったものの、もうヘトヘト(T^T)


そんな時は美味しいものを食べに…名店の呼び声高いお店へ!






まずはぶぶあられを浮かせた青紫蘇香煎からはじまり、
アミューズはからすみをサンドした白身のお造りにキャビア。
先付けは鮑です。

 





加能蟹を頬張り、絶品!鶴が飛ぶ蟹真薯。幸せ~♪


 
 



かつおと昆布にこだわった極上の出汁で
旬の食材・素材の味わいを堪能しました。
のどぐろもトリュフが降り注がれた能登牛も!
優しい味わいに、心までほっこり!

 
 



高校卒業後に料理人の道へ。
金沢の銘料亭、割烹、京都祇園などで腕を磨き、
丁寧な仕事で定評のある横山明彦氏。
口調も笑顔もチャーミングでした。





きました、土なべで香箱蟹の炊き込みごはん!
食べきれない分はお持ち帰りのお弁当にしてくれました。

 



水菓子はトリュフアイスに黒蜜がかかるプリン!
ま・ん・ぞ・く♡

ごちそうさまでした。

 


 

金澤美食探訪その84

2021.01.10 Sunday
雪、降りましたね。
3年前のようにはなりませんように。


今回は大好きお肉ランチです♪
肉増し!飯増し!モ~リモリ♪


 




おなかはポカポカ!外を見ると、一面雪景色でした。




ご馳走様でした。
 

お正月第二弾

2021.01.08 Friday
お正月地元旅行。

続いてお泊りしたのは、江戸時代より創業360年の、
金沢で最も長い歴史のあるすみよしや旅館。

かの伊能忠敬さんが宿泊したお宿です。
当時の地図がありました。興味深い!






晩御飯ののど黒も立派なこと!
能登牛も加能蟹も立派!



 

ごちそうさまでした。


 

お正月は…

2021.01.07 Thursday
海外・県外のお出かけに躊躇し、地元の温泉にお泊りに出かけました。

懐かしい日本の風景が残る金沢の表座敷、深谷温泉。
江戸時代よりつづく加賀藩ゆかりの老舗旅館・深谷温泉元湯石屋に。

宮本武蔵が傷を治癒したと言い伝えられる琥珀色のお湯のモール泉が楽しみです。






お待ちかねの晩御飯。
八寸、おつくり、治部煮、のと河豚のから揚げ、加賀丸芋。


 
 


そして立派なのど黒、能登牛、はす蒸し!



 





歴代の加賀藩主が能をたしなみ奨励したことから町民にまで能文化が広がり、
空から謡が降る街金沢。
総ヒノキ造りの能舞台を見ながらゆったり頂きました。




 

新年♪

2021.01.05 Tuesday
2021年。

今年は心穏やかにキラキラ輝き過ごせる年となりますように。


自宅で静かに過ごしたお正月でした。



ネイルも新たに!
金粉舞い散り鶴は飛ぶ、
鬼滅刃風、金&赤の市松模様!
大変おめでたいネイルアートで
2021年もよろしくお願いします!



 

明けましておめでとうございます

2021.01.01 Friday
あけましておめでとうございます。

地球規模で、そして個人的にもいろいろあった2020年でした。
たくさんのメッセージもありがとうございました。

今年は何が起こるのか…わくわくすることばかりだといいのですが…!
今年もお付き合い、よろしくお願いします。



さてさて12月のスタイルブック!



12月2日 ビフィズス菌の日

おなかの中からよりヘルシーに、フリンジドレスで踊ったのは!
話題のJ.Y PARK「When We Disco」!






12月9日 地球感謝の日


ここにこうして生きていられる事を、地球に感謝し踊りました♪
FAKYのNew Age!






12月16日 電話創業の日

気持ちは徐々にクリスマス!
KinKi Kidsの名曲「愛のかたまり」を踊りました。








12月23日 東京タワー完成の日

クリスマスイヴイヴ。
「恋人がサンタクロース」をE-girlsのカバーで!







1月6日、またよろず屋ラジオ水曜日でお会いしましょう♪
 
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