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アナウンサー&パーソナリティ

金澤美食探訪その65

2020.07.31 Friday
家庭的ながら洗練され…♪
盛り付けにもこだわり、目でも楽しめると人気のイタリアンへ!






まずは、リコッタチーズに蜂蜜がかかったカナッペ
グラスに入ったカリフラワーのムース
しっとり鶏のささみ
生ハム、ピクルス、サラダ・・・・と楽しくかわいい!
いろいろオードブルの盛り合わせ!






とうもろこしの冷たいスープ。
中にはなんととうもろこしのアイス!







自慢のパスタは大好き「ズワイガニのクリームソース」をチョイス!
濃厚なソースがたまらない♪






メインは黒毛和牛のロースにしました。
分厚くカットし、じっくり焼き上げたお肉は柔らかく
噛むと肉汁があふれ出る~!


 



クリームブリュレ、パンナコッタ、桃アイス
パインアイス…
いろいろデザートで大満足!





ごちそうさまでした!




おまけ★



かわいいお友達が、私のネイルアートとおそろいのポーチをゲットしたと見せてくれました♪

 
 
 

金澤美食探訪その64

2020.07.24 Friday

この日はお肉を食べにやってきました。
お店に一歩入ると…シックでモダンな空間。
ここで美しい極上の牛肉を堪能できることにわくわくします。






りんごや昆布などのキムチや、ローストビーフ、生ハム等でスタート。
早速分厚いお肉が登場!シャトーブリアンにタンモト


 




続いて…
階段状の器に盛られたお肉。
圧巻&盛り上がる~!!


 




グツグツのクッパ、デザートのアイス…。
あれこれ金粉でデコレーションされていました。

 
 




学生時代から肉の世界に入り、
経験と修行を積んだオーナーシェフ・北島宏幸さん。
この日は、確かな目利きと技術で選ばれた宮崎牛と神戸牛を頂きました。
ごちそうさまでした!





 

金澤美食探訪その63

2020.07.21 Tuesday
創業江戸・慶応。
白山さん(白山比咩神社)隣で百五十年、川魚と山菜料理の専門店で
静かにゆったりと白山麓の水と空気、そこで育った食物を頂いてきました。
さすがパワースポット!空気が違いました!





視覚、味覚ともに満たされるお料理の数々。
ゴリのあらいはクセがなく美味しくいただきました。



 

 

 

 



お部屋にきってある囲炉裏で、清新爽涼の姿の香魚「鮎」
料理人が焼いてくれます。

火のはぜる音、香り、会話全てが優雅な時間でした。

 




ごはんは大好きな鰻!
デザートも頂き満腹&満足!


 


ごちそうさまでした。



 

金澤美食探訪その62

2020.07.18 Saturday
今年の丑の日は7月21日と8月2日(二の丑)。
先駆けて食べに行ってきました。




店頭ではご主人やスタッフさんが予約時間に合わせて
焼いてくれています。

 





お友達の分を半分頂き、一人半前いただきました♪
美味しかった~!
ますます元気モリモリです!

 

金澤美食探訪その61

2020.07.14 Tuesday

お久しぶりの金澤美食探訪へ。
(もちろんマスクもし、対策は万全に。)

2018年7月に開店した日本料理屋さんで、
ランチに加賀野菜や海の幸を使った創作コース料理を頂きました。






金沢推しのお店。
しおサイダー&金沢カレーコーラでカンパイ!




そしてお料理の数々…


 

 

 





優れた経歴を持つ料理人・南さんの
心遣いになごませていただき・・・・

ごちそうさまでした!

6月のスタイルブック…

2020.07.03 Friday
毎週その日にちなんだ衣装をチョイス!
コスプレしながら3時間30分生放送をお送りしています♪


6月3日 ペリー来航の日



ペリーが日本に来航した日!
ペリーのつもり・・・です!
しばらく続いた自宅からのテレワーク放送も終わり
この日から1stに帰ってくることができました♪
うれしい~。





10日 時の記念日



時計を見ながらいつも急いでいる、不思議の国のアリスに登場する
白ウサギになってみました!


ふわっちと同時配信もしているよろ水。
毎週1曲ダンスを披露しているんですが
この日はステイホーム中人気だったマツケンサンバを。






17日 おまわりさんの日


この日のメッセージテーマは「好きな制服!」

なかなか着る機会がなかった消防士さんの衣装をチョイス。





24日 UFO記念日

大好きなUFO!
UFOといえば宇宙人。宇宙人といえば…
この人は宇宙から来た!と私は信じています
かぐや姫スタイルでした。

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敬老の日!(2020.09.22)
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