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アナウンサー&パーソナリティ

お誕生会Ⅴ

2020.03.31 Tuesday
この日は石川県七尾市白馬町へ、モダンイタリアンを楽しみに。




まず、温かいスープから!しいたけのうま味がギュッ!

 


アミューズは、古代米のチップスに
フグの卵巣とグラナ・パダーノ、
甘エビの出汁で炊いたコシヒカリチップスにもみいかと里芋のブランダードをのせて。

続いてのスペシャリテは、イカ・背脂・おぼろ昆布!
器は外海の海岸に転がっているものを拾ってきたそう!

 


続いてのスペシャリテは「畑」
野菜がかわいく整ってかくれんぼ!
そして運ばれてきたのは牡蠣料理。え?!どこに?と思ったら…
ラビオリを口に入れると一気に牡蠣のうま味におぼれちゃいます。

 



焼きリゾットの菜の花みそ、黒むつ、鹿ロース。
能登の海と山の恵みに舌鼓♪

 




そしてデザート!

 


これでおしまいかと思ったら…
出てきたのは謎の箱!

開けてみると…

 


お誕生日のスペシャルデザート!

 


東京出身のオーナーシェフの平田明珠さん。
「自分の店を出すなら豊かな食材の宝庫の地で!」と七尾で出店したそう。
能登を愛し、広がる未来が楽しみなご夫妻のお店でした。




 

お誕生会Ⅳ

2020.03.30 Monday
お誕生日の週、「ミシュランガイド富山石川(金沢)特別版」で一つ星を獲得している、
犀川沿いでは3月いっぱいだった、金沢のフレンチの実力店でお誕生日ディナーを頂きました。





まず、BNスライム・エビとアボカド、グリッサンをフィンガーでぱくり!
焼き立てパンはふわっ、ほかっ!ここから始まるトキメキの数々♪

 
  





人参コンソメ・真鯛
アスベルジュブラン・タルタル・河豚白子の白菜包み・ホタルイカ
ビセリ・クスクス

 
 



バロディーヌ ソースシャブリ
ロゼーヌ産アニョー!

 



デザートは完熟イチゴ、クレープシュゼット
そして…特別バースデープレート!

 



優しいまなざしのオーナーシェフ、牧野浩和さん。銀座・フランスのブルゴーニュで
修行され、豊かな独創性と美しさ&おいしさはまだまだ上昇中!
地物と、フランスなどの海外から取り寄せた食材に、シェフの人柄が溶け込んだお料理。
満席なのに穏やかな時間が流れる店内。

 


すべてに惚れ惚れ!ごちそうさまでした。



 

お誕生会パートⅢ

2020.03.20 Friday
思いがけず、お祝い!温泉でお誕生会!

飲んで~♪飲んで~♪飲まれて~のんで~♪

おいしい食事も!

 


宿からプレゼントもいただきました、ありがとうございました★



金澤美食探訪その60 お誕生会Ⅱ

2020.03.19 Thursday
お誕生日のランチは、地上130メートル!
日本海まで見渡せるシートに身を沈め、
「ヨーロピアンキュイジーヌ」を堪能しました。








食前の小さなお楽しみから、春の食材満載のコースです♪
鰆、ホタルイカ、リードヴォー&フォアグラ、桜鯛、黒毛和牛!


 
 
 



 
春!菱餅をイメージしたデザート。
タルトシトロン、プティフール、抹茶ミルク。

 

 

 






そしてホテルデコレーションケーキ♪






満喫・満足・満腹でした!

ごちそうさまでした。

金澤美食探訪その59

2020.03.11 Wednesday
ウイルスに負けないように!

食事の量が少なすぎると免疫力が低下するといわれています。
体を作る資本は食事!

良質なたんぱく質、ビタミン、ミネラルを取って
ご一緒にウイルスに負けない体づくりをしましょう!

免疫力を高めるてっとり早い食材といえば何か・・・
いろいろありますが…
良質なたんぱく源、「お肉」を食べてきました!









和牛の雲丹軍艦、上カルビ、サーロインの焼きすき
極上赤身のみぞれ焼き(絶品!!)、ハラミ、石焼チーズビビンバ
サラダ、キムチ・・・



 

 




デザートには生チョコアイスの抹茶味、そしてほうじ茶アイス。









お誕生日のお祝いにお肉ケーキ







栄養満点!心も体も満足満足。ごちそうさまでした。



2月のスタイルブック

2020.03.10 Tuesday
5日  笑顔の日



笑顔の日…Smile!!
この日はニコちゃんマークの水着をチラリ!








12日  レトルトの日




初代本カレーの看板女優・松山容子さん風で!












19日  プロレスの日


この日はアイドルプロレスラーの元祖・キューティ鈴木さん風!
ふわっちで踊ったのは…プロレス→キューティ鈴木→キューティハニー!










26日  脱出の日


脱出といえば・・・脱獄・・・囚人服…ということでしましまストライプのこのワンピース!











弥生、3月のネイルは桜模様








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