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アナウンサー&パーソナリティ

金澤美食探訪その38

2019.07.30 Tuesday
梅雨明け。
毎日暑い日続いてますね。

すっきりしない梅雨時期に、お肉でスタミナアップ!



 



三重県松阪市の精肉店直営!
熟成&赤みのまろやかな甘みを堪能します。


 

 

 

 



もちろん・・・

ご飯は大盛りです!!!






デザートはフルーツ。

満足満腹。ご馳走様でした








毎日30度越え。
水分補給と、エアコンや扇風機などを利用して、熱中症には十分にお気を付け下さいね。

金沢ぶらり散歩

2019.07.26 Friday
大好きな大先輩が金沢に!
ぶら〜りお散歩してきました。






浅野川を見下ろしながら、目も楽しい、美味しいランチ!
番組スタッフも一緒でした。






九谷焼、輪島塗など、金沢の芸術も鑑賞!
金が貼られた廊下で記念撮影!






デザートには東茶屋街で、フッワフワのかき氷を。

 


笑いの絶えない会でした!


最後は二木家探訪で締めくくりました♪


指先にも夏、大好きなメロンには・・・

2019.07.25 Thursday
大好きな夏!

夏といえば、スイカひまわり花火金魚
指先にも夏をたくさん詰め込みました♪

細か〜〜いイラスト!いつも丁寧に、ステキに描いていただいています!









そしてこちらも大好きなメロン!!

なんと令和の網目模様が。

美味しく頂きました。


 

金澤美食探訪その37

2019.07.12 Friday
全国から注目されている「金沢おでん」
オシャレにメイクアップした「おでん懐石」を食べに。

メインの前から美しい!



 






いよいよ金沢おでんへ。
まずは、高級魚である「のどぐろ」。
皮だけをさっと炙ってしゃぶしゃぶのように!
季節の味噌を添えた定番の大根、半日以上出汁に付け込んだ和牛すじ、
野菜の甘みをふんだんに味わえるトマト、レタス、そして夏野菜と続きました。


 

 

 







優しく体にしみこむ出汁。かつおだしと昆布だしの2種類を使っていらっしゃるとのこと。

そして〆には「おでん茶漬け」。これがまたおいしい!






デザートは梅干しシャーベットでスッキリ。






ごちそうさまでした(^^)












そしてボランティアの夏が始まっています。
夏祭りのイベントで踊ってきました。


 

 



沢山の笑顔に出会えました(^^)

金澤美食探訪その36

2019.07.09 Tuesday
シックな店内、ここで焼き肉!?と、期待が膨らむ焼き肉屋さんへ。

肉の買い付けやカットなどすべてを統括する、料理長の小山さんと1枚。







今日はコースで。
サイドメニュー3種、お肉11種、ご飯ものとデザート。

まずはキムチ、サラダ前菜、そしてお肉へ。
肉は各部位が1枚ずつでてきて、タレや調味料を変えて頂きます。


 

 

 






サーロインはバジルソース
シャトーブリアンはトリュフ塩
希少部位のザブトンは、溶いた卵に和出汁を加えたタレ!


 







〆はコムタンクッパ。でも足りなかったので、白いご飯を追加〜!
ナムルも杏仁豆腐も唸る美味しさでした。
ごちそうさまでした(^^)


 


金澤美食探訪その35

2019.07.02 Tuesday
梅雨に入り、肌寒い日も。なので天ぷらを食べに出かけました。
百十余年の歴史を持つ老舗料亭に隣接している天ぷら専門店。
美しい日本庭園を見ながら、厳選素材の数々を堪能!


 




メインの天ぷらの前に。ワクワクのプロローグ。

 



食材の風味を際立たせるため、あえて香りの控え目な太白ゴマ油を使っているんだとか。
クルマエビ、能登産アスパラ、アナゴ、甘鯛・・・
全て衣の中に、旨味がギュッ!!


 

 

 

 

 

 




英会話もそつなくこなす、笑顔の素敵な飯田料理長と。
ごちそうさまでした♪




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