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アナウンサー&パーソナリティ

金澤美食探訪 その21とお誕生日!

2019.03.25 Monday
1965 年以来ミシュラン三ツ星に輝き続ける世界最高峰レストランの日本の本店。
大正時代の風情を残した建物の中で世紀の料理人ポール・ボキューズ氏のスペシャリテを頂きます。






アミューズ・ブーシュから始まる華麗なる美食の世界。

 



大好きオマール海老のサラダ






トリュフの香りがシャワーのように降り注ぐスープは、1975年にエリゼ宮でV,G,Eに捧げられた流石の一品でした。





甘鯛のポワレはパリパリ皮とシットリ身のコンビが本当に美味しかった!





お口直しのグラニテ





牛フィレ+フォアグラのトリュフソース掛けも絶品です。





ワゴンで来るのは、チーズにプチフール。満腹&満足、美味しいBIRTH DAY dinnerでした。

 

 







と、いうわけでお誕生日でした。

沢山のお祝いメッセージ、プレゼント、応援の気持ち、ありがとうございました。

真っ白な二木あつ子に立ち還り一歩ずつ進んで行きます。これからも番組を楽しみ、
二木あつ子を面白がって頂けたら幸いです。宜しくお願いします。


 

 

2月のスタイルブック

2019.03.18 Monday
6日 抹茶の日


抹茶色の着物、母の煎茶色&ゴールドの帯等、お茶色でまとめてみました。







13日 バレンタインの前日

もうすぐ春ですね〜♪春一番はキャンディーズ!なのでキャンディーズっぽいワンピースです。








20日 歌舞伎の日

この方から歌舞伎は始まりまりました。そう、出雲阿国さんです。らしいですか?阿国さんに?








27日 豊臣秀吉が花見をした日

桜色のお着物にお雛様柄の帯、桜を散らした草履、桜色の簪で春爛漫です。


金澤美食探訪 その20

2019.03.16 Saturday
古民家改装型の和空間で、生きの良い食材と素敵な雰囲気に迎えられ、一献(桜色の濁り酒)で乾杯しお食事が始まります。






先付け、汁物、八寸、蒸し物(鮑の肝で和えて)、
焼き物(とろける和牛と極々太の牛蒡が手間暇かけて絶品の旨味を出します)、
お造り(雲丹醤油が絶品)、御食事は河豚粥でした。











別腹のデザートは、三宝柑100%ジュースと三宝柑に
様々な柑橘がギュッ入った宝箱、苺にかき氷のダブルでメロメロです。満腹満足、ご馳走様でした





凛としたお店にお茶目な大将とキリリとした女将さんでした。





金澤美食探訪 その19

2019.03.01 Friday
女性料理長だからこその優しさが感じられたお店。




ランチでゆっくり手軽に和食を楽しむにはぴったりでした。



まず美しい八寸。




アオサを乗せた茶碗蒸し、一口おいなりさん、ナマコ酢(不得意のはずが美味しく頂けました。)です。



お造りは、雪が降り注ぐイメージで盛られた寒ブリと甘海老。





揚げ物は、ナメラと能登牡蠣、春を告げるふきのとうに慈姑を散らして。





ご飯は、こちらも春を先取り、筍ご飯と香の物にお味噌汁。

 




シメの甘味は、苺アイスに餡子とフルーツで、和洋Mix盛り。




全て美味しくご馳走様でした(^^)

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4月のスタイルブック♪(2020.05.05)
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