全国的に大雨が続いています。
福井も雨が降り続いていますね。
週末にかけて雨は続くようですが、週明け雨が落ち着いたとしても
川など増水する恐れもあります。
十分に気を付けてくださいね。
香林坊にOpenして早5年。ホテルの一階の奥に有る鉄板焼屋さんです。

上品なお洒落マダム3グループ+私達+男性一人お客様相手に、一人で孤軍奮闘!
腕を振るってくれた
うら若き女性シェフ。

お醤油ベースのドレッシングが美味しいサラダ。牛肉の美味しさを凝縮したパテ。バイ貝のソテーにパセリバターがまろやかさを増す。



スズキのソテーとジャガイモのニョッキはミートソースが味をまとめます。

オープン以来変わらぬ人気はこのスープ
「甘エビのビスク」甘エビだけで作られ、甘エビの旨味がお口いっぱいに広がる濃厚な逸品。

お待ちかねお肉〜!

能登牛&国産和牛の食べ比べ。あ〜比べられない、どっちも甘みが有る〜。

ステーキにはガーリックライスだよね。

場所を移してのデザート。爽やかな風味のパイナップルシャーベット&焼き目が香ばしいブリュレ。

ご馳走様でした。(お腹いっぱいになっても肉は太らないなぁ・・・・・)