レギュレーション 
●は必須項目、〇は努力項目。これらの定義に従って開発を行ってください。
 

●県産米使用（いちほまれやコシヒカリ等）
●福井県産のタイがつく名前の魚（真鯛、レンコ鯛、アマダイ）を使用すること
●トマトを使用すること
○米、鯛、越のルビーを一緒に炊き込むこと
○昆布でとった出汁を使用すること