【金】 マジカルクッキング
簡単一工夫！
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
簡単一工夫！
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
2021.08.06(金)
2021年8月6日（金）フライパンで作るミートボールカレー
１人分 ７８８kcal
材料（２人分）
- ＜カレールー＞
- タマネギ １００ｇ
- ニンジン ５０ｇ
- ジャガイモ １個
- コーン ２０ｇ
- サラダ油 大さじ１／２
- カレー粉 小さじ１／４
- 水 ４００ml
- カレールー 適量
- ＜ミートボール＞
- 豚ひき肉 ２００ｇ
- タマネギのみじん切り ５０ｇ
- パン粉 ２０ｇ
- 卵 １個,
- 塩・こしょう 適量
- ＜その他＞
- 茹でたブロッコリー 適量
- ご飯 適量
つくりかた
１．ミートボールの材料をボウルに入れて塩・こしょうで味付けし、しっかりと混ぜ合わせる。適当な大きさに丸める。
２．玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを食べやすい大きさに切る。
３．フライパンにサラダ油を熱し、①を入れて転がしながら焼く。
途中で②とカレー粉を加えて軽く炒め、水を加える。
沸騰したらアクを取り、蓋をして１０～１５分煮る。
４．カレールーとコーンを加えて仕上げる。
５．器にご飯と④を盛り、ブロッコリーを添える。
★ポイント★
・煮込む前にカレー粉を入れることで、具材とルーがなじみやすくなります